所谓观赏石是指天然产出的、有观赏价值和商品价格的石质艺术品。大自然的鬼斧神工，赋予了观赏石变幻莫测的艺术效果，人们从中得到意想不尽的审美享受。观赏石的成因源于地壳不断发生的褶皱、扭曲、叠压、错层、断裂等地质运动，从而改变了岩石最初的赋存状态，在不同地层、地温的相互作用和相互反应下，在经过风化作用，从而使观赏石具有了不同的种类、不同的归属。
天然赏石
天然观赏石又称自然赏石，是指天然石头在自然界中被原生态的开发、开采出来，保持石头本身的自然形态，不做人工加工的纯天然观赏石。是一种视觉的发现，品鉴的形为艺术。人们所欣赏的是自然力，对石头本身的神奇造化。天然观赏石是地球上最古老的天然“艺术品”，是无声的诗、立体的画，是凝固的哲理，是无法重复的大自然的杰作。天然观赏石的作者是宇宙、是地球、是火山、是大海、是冰川、是风、是雨、是雷、是电、是岁月、是整个自然界。它记载了地球的历史，蕴藏着无数人类的宝藏，等我们去发现它、认识它、开启它、欣赏它、利用它、开发它。
我们根据天然观赏石，发现出产的地点，把它又分为山石、平原石、水石、洞穴石、戈壁石。又根据天然观赏石的造型和观赏主题分为：景观石、象形石、画面石、奇异石、彩玉石。中国古代的传统习惯一般以产地名为石命名，按出产地点命名分类可以充分体现各地的特点、特色、文化、环境与地貌。
艺术价值
所谓艺术是人的艺术。也就是说同一块石头，在同一地点，同一时间，不受任何外因影响的情况下，请几位赏石者进行赏析，因人的视力、情绪心情、人生经历、文化素养、审美情趣、审美观点、个人喜好、人生理想、价值取向的不同，所产生的感受、认识、结论不会相同或不会完全相同。有人重色、有人重形、有人重纹、有人重质、有人重直观感受，有人重心灵感受，有人重触觉感受，有人重声音感受，有人重价值感受。对“石头”理解的层面也不一样，有美术的、艺术的、地质的、科研的、文化的、哲理的、纪念的等等，总之，“仁者乐山，智者乐水”、“仁者见仁、智者见智”，没有定律。中国唐代大诗人，著名奇石鉴赏家白居易第一次直接提出了奇石的审美标准，“丑”、“形”、“质”、“色”、“老”、“势”、“气”、“灵”、“禅”；宋代著名“石颠”书画家米芾又提出了“瘦、皱、漏、透”四原则。历代赏石家又有“清、丑、顽、拙、怪、神、巧、文、雄、宁”等之说，都是对美的总结。天然观赏石历代有：奇石、灵石、雅石、寿石、禅石、供石、美石的名称。奇者，奇怪、奇异、特殊罕见；灵者，心灵、神灵、通灵；雅者，高雅、文雅、安雅；寿者，长寿、永恒、安宁；禅者，佛也，禅定、禅悟；供者，供奉、清供、雅供、敬仰；美者，美观、精美、美好。都是对石头“赏”、“悟”后下的定义。
水晶观赏石
水晶观赏石指天然形成的，具有观赏价值和收藏价值的水晶矿物和稍加打磨的包裹体水晶。因形象逼真，赋有丰富的文化内涵，深得爱石朋友的喜爱。水晶观赏石分三类：①晶族类：天然水晶在最初形成的时候的形状，无需任何加工修饰就具有观赏性；②晶洞类：水晶洞包括紫晶洞和聚宝盆两大类，一般内部含有石英晶体或玉髓沉积；③包裹体类：天然水晶自然形成后晶体内包含的物质，这些物质必须是包裹在水晶晶体内，外表经过人工抛光，展现出晶体内部包含的矿物与某种画面相似，自然风光、人物、动物等等。
概念
水晶观赏石，指天然形成的、有观赏价值和收藏价值的水晶矿物和稍加打磨的包裹体水晶。
特点
大自然的鬼斧神工，赋予了水晶观赏石种类丰富的包裹体、变幻莫测的艺术造型、内涵丰富的意境。
1、天然性
天然性是水晶观赏石的基本特性。通常整体造型水晶矿物不饰雕琢就具备很高的观赏价值，但是包裹体水晶观赏石经常需要适当打磨抛光，这样更方便观赏水晶内部的包裹体。
2、奇特性
水晶观赏石在形态、质地、内部特征等方面往往十分奇异。大自然有无限风光，都可以在包裹体里面。
3、稀有性
天然水晶是不可再生资源，随着开发的深入，天然水晶存量已越来越少，为了可持续发展，东海县政府早就制定了保护本地资源，鼓励开发海外水晶资源的政策，但是，海外资源也越来越少，很多国家都提高了开采和出口天然水晶的门槛，进入东海市场的外国水晶价格连年暴涨，其中观赏水晶比普通水晶涨价更快。
4、耐久性
水晶的化学成分主要为二氧化硅，水晶的化学稳定性相当好；水晶的硬度很大，其摩氏（莫斯）硬度为7。这些决定了水晶不会腐烂变质，具有耐久性，容易保存，非常适合收藏。
水晶观赏石种类
水晶观赏石的分为三大类：一是水晶晶簇，二是水晶洞，三是包裹体水晶。
1、水晶晶簇
这种水晶观赏石特指水晶晶簇，它是众多单晶体集中生长在一起的晶体组合。晶簇以其晶莹剔透、独特造型而享誉水晶赏石界.
对这类水晶晶簇观赏石的欣赏与评价，主要是强调晶体的完整、品种的名贵（如紫水晶、烟晶、发晶等）、造型奇特、含有名贵晶体（如辰砂、辉锑矿等）伴生等。晶簇产于矿床晶洞中，长相完美的并不多见，要完整无损地采集下来，又比较困难，故而采集起来代价较大，精品晶簇价值也就昂贵了。
2、水晶洞
水晶洞包括紫晶洞和聚宝盆两大类，一般内部含有石英晶体或玉髓沉积。
地质学家目前为止对晶洞形成还没有广泛认同的理论，但相信晶洞可以在任何埋藏的空腔内形成。这些空腔可以是火成岩中的气泡、树根下的空穴，甚至动物挖的地洞。经过漫长时间，空腔的外壁变硬，溶解的矽酸盐或方解石沉积到内壁。再经过漫长的时间，缓慢渗入的矿物使得晶体在空腔内部结晶。晶体大小、形状和颜色深浅的不同使得每个晶洞都较为独特。晶洞因为切开后的造型如口袋，在中国传统意义上这样造型的事物被称作福袋，因此被引申成为招财的聚宝盆。晶洞在民俗中的另一个称呼就叫做聚宝盆。好的晶洞需满足这样的要求：造型（含晶洞洞型）美观、晶牙完美、色彩鲜艳、无断裂、壁厚适中等。
3、包裹体水晶
水晶内部有多种矿物包裹体，形成的各种景观可以肉眼观测，这样的水晶就是包裹体水晶观赏石。由于水晶本身就是宝石，因此人们称誉包裹体水晶为“宝石级的观赏石”。包裹体水晶观赏石都具有独特性，具有极高欣赏和收藏价值。
包裹体水晶观赏石按其包裹体形成的先后可分为以下三种：
第一种是“全包裹体”：
在水晶结晶的时候把这些物质包裹在晶体里面，这类包裹体所形成的各种景象，大多保持了水晶结晶时的原状，也就是说保存了几亿年的原状，极少受到自然环境的影响；
第二种是“半包裹体”：
在水晶结晶以后，由于受到地球引力的影响而产生的裂隙，晶体外的一些物质通过水晶的裂隙渗透到水晶内部，一部分包裹于水晶之中另一部分露于水晶之外。我们可以看到物质渗进水晶的裂迹，常被称为“通道”，这种包裹体所形成的景象相对地较受自然环境和时间的影响，相应的价值也比较低 。
第三种是“皮景”：
因某些其他的矿物与水晶体共生，或由于其他的物质侵蚀而依附于水晶表面，或者是水晶受自然环境的影响，在水晶表面出现蚀象，形成了一些景象或图案，这种景观存在于水晶表面。
水晶包裹体丰富多彩，从气体、液体到各种矿物质，甚至宝石，均可被包含于水晶内，各种包裹体所形成的景象更是变化万千。
按照包裹体的内容，常把包裹体水晶分为以下八类：
1）猫眼水晶，常见钛晶猫眼，铜顺发猫眼，石英猫眼，绿发晶猫眼。
2）星光猫眼，可见星光钛晶，星光粉晶，星光石英。
水晶观赏石：包裹体水晶(7张)
3）钛晶花，由三组在一个平面内交叉排列的钛晶组成，及其美丽和罕见。
4）水胆水晶，包括气态，液态，固态，有时候可以同时多态并存，无色居多，个别情况下可见红色，绿色，黄色，蓝色，黑色等。
5)发晶，包括钛晶，铜顺发，绿发晶，黑发晶，银发晶，杂色发晶，其中钛晶最珍贵，少数钛晶价值可比钻石，红宝石和蓝宝石以及祖母绿。
6）兔毛水晶，有红，黄，白等颜色，主要由细微发丝状结构组成。
7）幽灵水晶，分绿幽灵，红幽灵，白幽灵等，主要组成为绿泥石，其中绿幽灵属于珍贵品种。
8）景观水晶，就是包裹体组成各种造型特异的水晶，有的似山水，有的似人物，有些像文字，有些像动物，植物，器物等等。
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